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国産チキンが安全なワケ!
お答えします、国産チキンが安心なワケ!
食鳥検査では、一羽一羽を3段階チェック。チルド輸送で、新鮮なうちに店頭へ。
食鳥検査は、獣医師の資格を持つ食鳥検査員と食鳥処理衛生管理者によって、3段階に分けて行われます。厳しい検査をクリアしたチキンだけが、出荷されるわけです。
チルドとは、凍結しない氷結点前後の低温帯のこと。おいしさと鮮度を保つには理想的な温度です。もちろんお店でも、品質保持のために最新の注意を払い、新鮮でおいしい国産チキンをお届けしています。
国産チキンは、食用に飼育された鶏のお肉。
一般にお買い求めいただける国産チキンは、飼育期間60日以内で出荷される食肉専用の鶏。肉質が柔らかくてマイルドな味わいが特徴です。最近人気の銘柄鶏や地鶏は、鶏種や飼料も異なっていて、飼育期間も80日から120日くらい。歯ごたえがよく、鶏肉の味がしっかりしています。
健康な鶏を育てるために、飼料を徹底管理
飼料は、トウモロコシ・マイロ・ビタミン・ミネラル・牧草の粉末などをバランス良く混ぜたもの。病気を予防し安全な国産チキンをご提供できるように、ワクチンや抗生物質なども与えます。ただし、出荷前には休薬期間を設け、肉に薬が残留しないように添加物の使用を厳しく制限しています。
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●販売元連絡先
有限会社萩原チキンセンター
〒509-2505
岐阜県下呂市萩原町古関1014-1
TEL : 0576-52-2135
FAX : 0576-52-3194
●お問い合わせこちら
店 長 : 日下部 譲
担当者 : 日下部 宏子
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唐揚げ(からあげ)、照り焼き、さっぱり煮、丸蒸し、そぼろ、つくね、手羽先、手羽元、ささみ・・・などなど、鶏 鶏肉料理いろいろあれど、飽きのこない病み付きになる「鶏ちゃん」はビールのお供に、晩ご飯のおかずに超簡単な「鶏肉を使ったレシピ」になります。是非一度ご賞味ください。
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