鶏チャン!ケイちゃん!けいちゃん! 萩原チキン鶏肉料理鶏肉レシピクリスマス居酒屋メニュー定食メニュー


	HOME　｜　ケイちゃんとは　｜　取扱商品　｜　お支払い/送料　｜　会社概要　｜　お問い合わせ

>> HOME >> 初めての方へ

カートを見る

<< もどる

ケーちゃんとは？

ケーちゃんは岐阜県の飛騨･奥美濃地方の鶏肉を用いた郷土料理で専門店が数多く存在するほど地元では日常的に食べられている食べ物です。
地元ではちょっとした集まりやバーベキューパーティーなどで「ケーちゃんしようぜっ！」ということが多く日常生活にこれほど溶け込んでる食べ物はないでしょう…
私の仲間など、たまに帰郷すると「ケーちゃん食べたい！」という人が多いのも事実です。シンプルで地味な食べ物ですが1度食べると病み付きになる味付けとリーズナブルな価格が人気の秘密かもしれません。
飛騨地方にはこのケーチャンの専門店と言うものが多数存在し、居酒屋や喫茶･食堂などでもケーちゃんがメニューとして定着しています。
古くから地元の人々に愛され続けてきた、手軽で美味しく、食べ飽きることがない人気の食べ物です。
弊社ではこのケーちゃんをもっともっと多くの人々に食べていただきたく、今回Webでの販売に踏み切りました。是非一度ご賞味ください。

ケーちゃんとは「鶏(けい)ちゃん」と書きます。

一口サイズにカットしたムネ肉と、ぷりぷりとした食感とコク・旨味が深いモモ肉を、味噌・醤油・香辛料などで調合したタレに漬け込んであります。
合成保存料、着色料は使用していません。
ケイちゃん製造40余年、草分けとしての独自の味わいをお楽しみください。

どんなお味？

味のバリエーションは

♪みそ味、♪しお味、♪しょうゆ味、♪ピリ辛みそ味

がございます。
みそ味の味噌は、飛騨のお味噌。ホッとするような、それでいてどっしりと鶏肉の味を受け止めて引き立ててくれます。
塩味は沖縄の天然塩を使用しています。シンプルな味だからこそうまさが良くわかる。ネギ塩にするとベストマッチ。
ケーちゃんの定番はしょうゆ味です。キャベツ・もやし・玉ねぎなどとの相性も抜群で一度は必ず味わっていただきたい味です。

おいしい食べ方

フライパンやホットプレートでも良いのですが、できればジンギスカン鍋で焼くがお勧めです。
油を一切ひかず、鍋の上に焦げ付き防止のクッキングシートを敷いてその上で焼くのがポイント。
火は中火から弱火で焦げないよう時間をかけてゆっくり焼き、お肉に完全に熱を通してください。
お好みで玉ねぎ・キャベツ・ねぎ等の季節の野菜を入れて焼くと一層おいしく召し上がれます。
私の好みはキャベツがベストマッチ！芯のちょっと硬い部分にはあらかじめ細かく隠し包丁を入れておくといいんです。
ケーちゃんのタレを吸ったキャベツの味がキャベツ自体の甘味と交じり合って、ん～まいう～！です。

栄養成分と原材料

【栄養成分】
※250gあたりの栄養成分（四訂成分表による）

エネルギー	1272	kcal
たんぱく質	86	g
脂質	87.2	g
カルシウム	172	mg
ナトリウム	3.622	mg
塩分相当量	9.2	g

品名	味付かしわ
原材料名	鶏肉、味噌、醤油、香辛料、ごま、味醂、調味料（アミノ酸等） ※原材料の一部に小麦・大豆を含む
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
賞味期限	別記記載 ※生ものですのでお早めにお召し上がりください。